[66ª GIORNATA DEL RINGRAZIAMENTO] Roberto Moncalvo (Coldiretti): «Produrre meglio, consumare bene evitando sprechi» – LE INTERVISTE/3

«La caratteristica dell’agricoltura italiana è quella di garantire non solo qualità ma anche sicurezza della produzione. In vista delle sfide che ci attendono nei prossimi anni e con l’aumento della popolazione nel mondo sino ad arrivare nel 2050 a 9 miliardi di persone, dobbiamo essere consapevoli che oggi sprechiamo 1/3 di ciò che produciamo nelle campagne. Quindi la sfida è quella di produrre meglio, consumare bene, evitando sprechi». Lo ha detto Roberto Moncalvo, presidente di Coldiretti, intervenuto alla 66a Giornata nazionale del ringraziamento, celebratasi a Trapani e Mazara del Vallo, il 12 e 13 novembre scorsi. In questa videointervista del nostro direttore Max Firreri, parlano anche monsignor Fabiano Longoni, direttore dell’Ufficio della Cei per le problematiche sociali e il lavoro e Carlo Costalli, presidente nazionale del Movimento Cristiano Lavoratori.